Ya que habéis llegado hasta aquí vamos a tratar de haceros sentir como en casa. Cada plato de esta carta tiene mucho trabajo detrás. Todos están pensados para compartir e irán saliendo a la mesa de uno en uno, sin prisa.
Estimamos el tiempo de comida en Alma entre 90 y 150 minutos. Dependiendo de la afluencia, etc...
¿Qué Hacemos?
Queremos hacer de Alma, el lugar donde nosotros quisiéramos ir a comer.
"Todo fantástico. Probamos varios platos y no sabríamos decir cuál nos gustó más. El trato fue también amable y cercano. Solo puedo confirmar por qué tiene tanto éxito: pocos platos, elaborados con el corazón y con mucho trabajo detrás, para una cocina innovadora y exquisita."
"Platos muy bien elaborados, combinaciones arriesgadas y muy personales que entusiasman. A destacar especialmente el BellyXO, un plato indescriptible que hay que ir a probar si o si. El más flojo y que no nos dijo nada, fue el tomate en dos texturas.
Esperas entre platos más que aceptables teniendo en cuenta que solo está Ernesto Frutos en la cocina.
Haría una carta de vinos un poco más extensa.
Muy recomendable.
Servicio muy personal y cercado. Un 10 "
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